1. Önce, tavuk butu kemiksiz olmalı ~ sonra küçük parçalara kesilmelidir
2. Kuru biberi ve taze biberi küçük parçalar halinde kesin, zencefili dilimleyin, sarımsağı ezin ve yeşil soğanı dilimlere ayırın
3. Kesilmiş tavuk uyluğuna tuz, pişirme şarabı, şeker, hafif soya sosu, sıvı yağ, beş baharat tozu, biber, yumurta akı, mısır nişastası ekleyin ve 20 dakika marine edin
4. Yağı elektrikli güveçte tencerenin yarısına kadar dökün, yağ yaklaşık 180 dereceye kadar ısınana kadar bekleyin, tavuğu ekleyin ~
5. 1 dakika hafifçe kızartın, süzgeci hafifçe çevirin, altın rengini alana kadar kızartın ve bir kenara koyun, bir kap daha yağ alın ve baharatları soteleyin ~
6. Tavuğu ekleyin, bir kaşık fasulye ezmesini dökün, eşit şekilde kızartın ve bir kaşık tatlı şarap ekleyin ~
7. Çıkın ~
8. Pot la la la la dışında
9. Kışın midenizi ısıtın ~ Birincil Bir için çok baharatlı. Birincil Biri, Kantonlu bir ahlaksızlık olduğu için affedin ~