patlıcan
2 parça
Yağsız et
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yarım yeşil biber Kızartma patlıcan uygulaması 1 Yağsız eti küçük parçalar halinde kesin. 2 Patlıcanı yıkayın ve ocak parçalarına ayırın, suya batırın. 3 Sarımsakları ince ince doğrayın. 4 Yeşil biberi ikiye bölün. 5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, et dilimlerini yağ sıcakken ekleyin ve kavurun. 6 Patlıcanı ekleyin ve kızartmaya devam edin. 7 Uygun miktarda tuz ekleyin, doğranmış yeşilbiber ve sarımsağı ekleyin, karıştırın ve kızartın. 8 Servis yapın ve yiyin.