Domuz pastırması
150 g
Pleurotus eryngii
1
Takviyeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda yeşil soğan Pleurotus eryngii domuz pastırmalı pilav 1 Pastırmayı 10 dakika pişirin, çıkarın ve durulayın 2 Pleurotus eryngii'yi ince dilimler halinde yırtın 3 Eryngii mantarlarını sıcak suda kaynatın, çıkarın ve süzün 4 adet rendelenmiş soğan 5 Pastırmayı mümkün olduğu kadar ince kesin 6 Yeşil soğan ve zencefili doğrayın, 7 Baharatlı eti yağ tavasına koyun ve şeffaf olana kadar kızartın. 8 Kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin 9 Rendelenmiş soğanı ekleyin ve hafif yumuşayana kadar kızartın. 10 Pleurotus eryngii ekleyin 11 İyice karıştırın ve karıştırın 12 Hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın. Kızarmış sebzeleri pilavın üzerine dökün ve iyice karıştırın.