Malzemeler
Çim sazan balığı kafası
1 parça
Doğranmış biber
40 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, beyaz biber, yemeklik şarap, sarımsak, frenk soğanı, kişniş, buharda pişirilmiş balık, soya sosu
Balık kafasının biberle nasıl doğranması 1 Balık kafasını temizleyin ve balık kafasını zencefil, yeşil soğan, beyaz biber, tuzla marine edin ve 1 saatten fazla şarap pişirin. (Balık kafasının içine ve dışına tuz ve beyaz biber sürün)
2 Kıyılmış biber önceden kendiniz hazırlanır, kullanım için yaklaşık 40 gram tartılır. (Kendi yaptığım doğranmış biberler çok tuzlu değil, tadı çok güzel)
34 diş sarımsak, ince doğranmış frenk soğanı ve kişniş ve zencefil rendeleyin.
4 Zencefil ve kıyılmış sarımsağı karıştırın, şarabı ve buharda pişmiş balık soya sosunu dökün.
5 Sosu ayarlayın.
6 Balık kafasını tabağa koyun ve düzeltilmiş sosu kafasına eşit bir şekilde serpin ve rendelenmiş zencefili ve kıyılmış sarımsağı eşit olarak ziyaret edin (balık kafasının altına biraz daha kıyılmış zencefil ekleyin)
7 Sonra biberi bir Sasani tabakasında eşit olarak doğrayın.
8 Su 15-20 dakika kaynatıldıktan sonra balık kafalarını buharlı tencereye koyun.
9 Buharda pişirilmiş balık kafasını çıkarın ve üzerine frenk soğanı ve kişniş serpin.
10 Balık kafasına biraz az kızgın yağ sürüp servis yapın.
11 Çok taze ve yumuşak, çok lezzetli.
-
- Ev yapımı simit yeşil soğan kek
-
- Sağlık sihirli tuzu
-
- Soslu çıtır lotus kökü
-
- Patlıcan Kızarmış Domuz Eti
-
- Domates ve Patatesli Dana Yahni
-
- Pleurotus eryngii pastırma pirinci
-
- Havuçlu Haşlanmış Sığır Eti
-
- Fransız ekmek ruloları
-
- Rendelenmiş kırmızı turp salatası
-
- Patlıcan
-
- Marine Edilmiş Tavuk Kanatları
-
- Tavada Kızarmış Domuz Eti ve Tecavüz ve Patlıcan
