Aksesuarlar 10 gr zencefil sarımsak 5 diş frenk soğanı 5 gr ince tuz 14 yemek kaşığı pişirme şarabı 12 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 14 yemek kaşığı şeker 12 yemek kaşığı beyaz biber 14 yemek kaşığı yarım bardak temiz su
Kızarmış Balık Kafası Tofu 1 Bir tencereyi ısıtın, ısıtmak için 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, tofu küplerini süzülmüş suyla ekleyin ve yavaşça kızartın.
2 Çubuğu yarıya kadar çevirin ve tüm tarafları kızarana kadar kızartın.
3 Yağı bir tavada ısıtın, kuruması için balık kafalarını suyla ekleyin ve yavaşça kızartın.
4 Bir tarafı kızarttıktan sonra diğer tarafı kavurup zencefil dilimlerini ekleyip birlikte kavurun, kızarttıktan sonra kaynatmak için su ilave edin.
5 Kızartılmış soya peyniri ve tüm baharatları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
6 Son olarak, arpacık soğanı ve su nişastasını koyulaştırmak için ekleyin ve dekorasyon için yüzeye kırmızı biberi koyun.
