Aksesuarlar: 80 gr kıyma, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, beyaz şeker
Yağsız versiyon - kıyma ile patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı yıkayın, saplarını çıkarın, parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere tuzlu suda ıslatın;
2 Patlıcanı süzün ve bir buharlayıcı veya mikrodalga fırında buharda pişirin;
3 Bir tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı tencerede kokulu olana kadar kızartın;
4 Bir çorba kaşığı fasulye ezmesi ekleyin, buharda pişirilmiş patlıcanı dökün ve eşit şekilde kızartın;
5 Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, yaklaşık iki veya üç dakika pişirin, suyu toplarken suyunu tazelemek için biraz şeker ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin!
