Çikolata Dolgulu Yumuşak Ekmek - Yemeği
Tereyağı hariç tüm malzemeler pişirme makinesine konur. Kullandığım Caywood'un mini için 1 dakikası, 2 dakikası 3 dakikası ve 3 dakikası var. Şu anda kalın ve sert bir film çekilebilir.
Bu seviyeye ulaştığında, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve tekrarlayın: Eldiven filmini delmek için mini viteste 1 dakika, 2. viteste 3 dakika ve 3. viteste 5 dakika iyice karıştırın.
Eldiven filmi buna benziyor. Yeterince tam değil ama bu ekmeği yapmak için yeterli. Dövüşmemeye dikkat edin.
Çıkarın ve sıcak bir yerde 26-28 derecede 1 saat mayalayın.
Sadece deliği geri çekmeden dürtün. Gazı çıkarmak için patı çıkarın, yuvarlaklara bölün ve 15 dakika dinlenin.
Rahatlatıcı.
Rahatlayın, hafifçe vurun ve çikolata parçaları ekleyin. Son bir saatlik fermantasyonda 35 derecede, mayalayıp bir kase sıcak su koyduğum fırını.
Bu kapsamda. 1.5 kat büyür. Yumurta yıkama ile fırçalayın. 160 derecede 18 dakika pişirin. Pişmiş.
Soğumaya bırakın.
Bir ısırık al. Çok yumuşak. Çikolata lezzetlidir. Sütle servis edelim yiyelim!
