Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
135 g
Yapışkan pirinç
105 g
Takviyeler: erişte 60g süt 555g pudra şekeri 150g matcha 10g fıstık yağı 60g
Karlı fasulye ezmesi ay kekleri nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın ve uygun miktarda kek tozu (kızartılmış yapışkan pirinç unu) hazırlayın
2 Bir leğene süt, pudra şekeri ve salata yağını dökün ve iyice karıştırın
3 Yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve erişte dökün. İnce bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın
4 İnce hamuru karıştırın ve 30 dakika bekletin, ardından buharlayıcıya koyun ve 15-20 dakika yüksek ateşte buharlayın.
5 Buharda pişirilmiş hamuru yemek çubukları ile pürüzsüz olana kadar kuvvetlice karıştırın. Sonra soğumasını bekleyin, buz teni
6 Buharda pişirilmiş hamur, matcha ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yemek çubuklarıyla kuvvetlice karıştırın. Sonra soğumasını bekleyin, buz teni
7 Soğuduktan sonra, buz kabuğunu 20 grama ve fasulye ezmesini 30 grama bölün. Yapışmayı önlemek için elinize biraz kek unu hafifçe vurun, ardından karlı deriyi avucunuzun üzerine koyarak ezin ve üzerine bir parça kırmızı fasulye ezmesi koyun. Fasulye ezmesini buz kabuğuna sarın ve fasulye ezmesi tamamen kaplanana kadar yavaşça yukarı itin.
8 Kek tozunun kalıp duvarına eşit şekilde yapışması için kalıba biraz kek tozu serpin ve ardından fazla kek tozunu dökün. Bu kalıptan çıkarmayı kolaylaştırabilir. Ardından sarılı karlı hamuru kalıba koyun. Sadece ay keklerini ellerinle it
9 Hazırlanan ay keklerini buzdolabına koyun ve yemeden önce bir gece buzdolabında saklayın.
-
- Laoganma patates cipsi
-
- Lahana ile Kızarmış Domuz Topları
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Soğanlı Tavada Kızartılmış Long Lee Balığı
-
- Kızarmış kürdan eti
-
- Osmanthus Şekerli Pirinç Keki
-
- Dolmalık Biber Soslu Kızarmış Kabak
-
- Domates Karides Kabuğu
-
- Karides ve Yumurtalı Muhallebi
-
- Çift Biberli Tavuk Rendelenmiş
-
- Fenchang beyaz tofu çorbası
-
- Kızarmış patates parçaları
