Malzemeler
Çin lâhanası
500 g
Et püresi
200 g
mantar
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker, arpacık soğanı, soğan, 60 gr, zencefil
Lahana ile köfte kavurma uygulaması 1 Önce köfteyi yapın. Yeşil soğanı, zencefili ve soğanı ince ince doğrayın.
2 Yeşil soğanı, zencefili ve doğranmış soğanı et kasesine dökün, koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz, şeker ve bir kaşık unu ekleyin.
3 Köfte dolgusuna eşit miktarda karıştırın.
4 Tavaya bol miktarda sıvı yağ koyduktan sonra yağın sıcaklığı yaklaşık 70 dereceye ulaşır, küçük bir kaşık yardımıyla köfte dolgusunu tavaya tek tek doldurun.
5 Orta ateşte yavaşça kızartın.
6 Altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
7 Nemi kontrol etmek için lahanayı yıkayın.
8 İstediğiniz zaman birkaç bıçak kesin.
9 Mantar dilimleri.
10 Kızartma tavasını çalıştırın, soğuk yağın altına kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin, aromayı karıştırın ve acı biberi seçin.
11 Sonra lahana ve mantarları dökün.
12 Rengi kızartın ve tadına tuz ekleyin.
13 Köfteleri yerleştirin.
14 Eşit şekilde karıştırın, tencereyi kapatın ve tencereden çıkmadan önce üç ila iki dakika pişirin.
-
- Soğanlı Tavada Kızartılmış Long Lee Balığı
-
- Kızarmış kürdan eti
-
- Osmanthus Şekerli Pirinç Keki
-
- Dolmalık Biber Soslu Kızarmış Kabak
-
- Domates Karides Kabuğu
-
- Karides ve Yumurtalı Muhallebi
-
- Çift Biberli Tavuk Rendelenmiş
-
- Fenchang beyaz tofu çorbası
-
- Kızarmış patates parçaları
-
- Karışık Sebzeli Toskana Bifteği
-
- Baharatlı Buharda Pişirilmiş Tavuk Baget
-
- Mantarlı ve Glutensiz Izgara Dondurulmuş Tofu
