Malzemeler
Şurubu ters çevir
150 g
Jianshui
2 g
Mısır yağı
50 gram
un
200 g
Tuz ve karabiber beş fındıklı doldurma
540
Aksesuarlar 1 yumurta yüksek glutenli un uygun miktarda
Tuz ve tuzlu kraker ay kekleri nasıl hazırlanır 1 Ters şurup, sabun ve yağı eşit şekilde karıştır
2 Elenmiş unu ekleyin
3 Hamuru yoğurun ve streç film ile sarın ve 20 dakika bekletin
4 Dolguyu 30 gr / parçalara ve kabuğu 20 gr / parçalara bölün ve küçük toplar halinde yoğurun (Kanton tarzı ay kekleri için en iyi doldurma oranı 2: 8/3: 7, çünkü kabuğu yemeyi seviyorum, bu yüzden biraz daha bölüyorum)
5 Kolay kullanım için tek kullanımlık eldivenler giyin, buz tabakasını düzleştirin
6 Dolguyu koyun
7 Turta ambalajını yavaşça sarın ve
8 Bir kat yüksek glütenli un kaplayın
9 Kalıba bir tabaka yüksek glütenli un serpin
10 Çiçek şeklini bastırın
11 Yapışmaz bir fırın tepsisine koyun, 180 derecede iki dakika önceden ısıtın, çatlamasını önlemek için yüzeye su püskürtün, fırına koyun ve 5 dakika pişirin, bir kat yumurta karışımı sürün ve 160 derecede 15 dakika pişirin
12 Fırında pişmiş ay kekleri tamamen soğuduktan sonra, taze saklama poşetine koyun ve 1-2 gün yağa geri koyun, sonra yiyin
-
- Tuz ve biber ruloları
-
- Domates, Yumurta ve Karides Kabuğuyla Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Turp Kimchi
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Fıstık
-
- Ev yapımı Sichuan Pastırma
-
- Chili Tofu
-
- Yumuşak ve zengin taze tavuk çorbası
-
- Tuzlu kraker Tortilla
-
- Kıymalı Tavuk ve Tofu
-
- Kızarmış domuz dili
-
- Salamura Sebzeli Jiangzhi Balık
-
- Tuz ve karabiber havuç dilimleri
