McDonald's patates kızartması buharda pişirilmiş çörekler / etle doldurulmuş fasulye - Yemeği
1. McDonald's Patates Kızartması Buharda Pişirilmiş Ekmek / Kırmızı Hamur: Mayaya 100 ılık su ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin. İyice karıştırmak için ince şeker ve kırmızı maya pirinç ununu ekleyin, ardından yavaşça maya suyunu porsiyonlar halinde ekleyin (su tükenmeyebilir, sadece hamuru yapışkan olmayan bir hamur haline getirin.) Yoğurduktan sonra, streç film ile örtün ve İki kat daha büyük.
2. Sarı hamur kısmı: Kabağı soyun ve buharlayın ve püre haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Mayaya ve ince şekere 150 gram un ekleyin ve iyice karıştırın ve ardından soğutulmuş kabak püresini ekleyin. Kabak püresi daha fazla su içerir. Ekleme sırasındaki duruma göre değişir. Tamamen tükenmeyebilir. Hamur pürüzsüzdür ve sonunda yapışkan değildir. Kabak eklenirse Çamur yeterli değilse, uygun şekilde su ekleyin. Yoğurduktan sonra, boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edin.
3. İki hamur mayalandıktan sonra 30 gram sarı hamur süslemek için ayırın. Kalan hamuru 0,5 cm kalınlığında ve yaklaşık 10 cm genişliğinde dikdörtgen bir hamur haline getirin ve ardından şeritler halinde kesin. Kurumasını önlemek için nemli bir bezle örtün.
4. Kırmızı hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve her biri yaklaşık 40 gramlık eşit porsiyonlara bölün.Hamurun kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtün.
5. Sonra 12 cm uzunluğunda ve 8 cm genişliğinde oval bir rulo açın, kase dikdörtgenin bir ucuna bastırılır ve McDonald's kağıt poşetinin ağzı olarak bir yay bastırılır.
6. Sarı kızartma hamurunu kırmızı hamurun üzerine koyun, kıvrımlı ucu aşağıdan yukarıya doğru ikiye katlayın, iki tarafı hizalayın ve yan çizgi yapmak için çatalla bastırın
7. 30 gram sarı hamur çıkarın ve ince dilimler halinde yoğurun, "m" yapın ve büyüklüğünün iki ila 1.5 katı fermente etmek için bir buharlı pişiriciye koyun.
7. İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra 15 dakika kaynatın ve buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.
8. ^ _ ^ çıkıyor
Börülce dolması: 1. Tencereye su ve biraz tuz ekleyin ve börülceyi yarı pişene kadar kaynatın.
2. Börülcenin bir ucunu tutun, bir daire çizin ve alttan yavaşça sarın
3. Bir daire yapın
4. Eti kıyma olarak doğrayın, biraz nişasta ekleyin ve iyice karıştırın, ardından börülce halkasını doldurun
5. Bir tavada biraz yağ ısıtın, önce börülce kıyma halkasını her iki taraftan kızartın ve iyice sabitleyin
6. Tüm sosları (hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, ince şeker, istiridye sosu, su vb.) Karıştırın, iyice karıştırın ve ardından birlikte tencereye dökün)
7. Düşük ateşte kaynattıktan ve suyunu topladıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz.
8. Polenta
