g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chesi Amca Hafif Cheesecake (6 inç) - Yemeği

Che Amca'nın hafif peynirli kekini her zaman sevmişimdir! Şimdi, herhangi bir tat ve katkı maddesi olmadan kendiniz yapın ve tadı, Che Amca'nın tadı ile tamamen karşılaştırılabilir! Krem peynir (Fileto markası önerilir) 80 g Şeker A 15 g Sade yoğurt 25 g yumurta sarısı 2 parça Hafif krema 40 g Mısır nişastası 15 g Yumurta akı 2 parça Şeker B 20 g

Ayrı yumurtalar: Sarısı ve yumurtanın akını ayırın; sarısında yumurta akı olup olmadığı önemli değil, ancak yumurta sarısı yumurta akına karıştırılmamalıdır.

Krem peyniri çırpın: Krem peyniri ve A şekerini bir yumurta çırpıcıya dökün ve kremsi bir şekle getirmek için bir yumurta çırpıcı kullanın

Krem şanti peynir

Yumurta sarısını ekleyin ve eşit şekilde çırpın

Çırpılmış krema ekledikten sonra eşit şekilde çırpın

Mısır nişastası ve yoğurdu ekleyin ve malzemeleri her seferinde eşit şekilde karıştırın (ekşi tadı seviyorsanız, şu anda biraz limon suyu ekleyebilirsiniz)

Düzgün meyilli çok hassas ve pürüzsüzdür, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun

Yumurta beyazlarını dövmeye başlayın: Bir çift tamamen temiz yumurta pençesiyle değiştirin, küçük kaptaki tendonları almak için yumurta pençelerini kullanın ve ardından yumurta beyazlarını bira balonu şeklinde dövmek için yumurta çırpıcıyı kullanın ve şekerin yarısını B ekleyin

Ortada kalan şeker B'yi ekleyin, beze çırpmaya devam edin

Çırpılmış beze'yi önceki adımın 7 hamuruna üç kez ekleyin ve iyice karıştırın

Karışık hamuru kalıba dökün, boşaltmak için kalıbın altına hafifçe vurun

Fırında izolasyonlu suyla (fırın tepsisine su doldurun ve sıcak suyun dışarı sıçramasını önlemek için bir havlu koyun) 170 derece 45 dakika pişirin (farklı fırınların zamanla küçük farklılıkları olabilir).