Puding dondurma (taklit McDonald's versiyonu) - Yemeği
Küçük bir tencereye sütü ve şekeri dökün, kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirin, sonra soğumaya bırakın; (kaynatmayın)
Bütün yumurtayı ve yumurta sarısını çırpın, vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın;
Karameli haşlayın, şekere soğuk su ilave edin ve kaynayana kadar kaynatın, koklu ve kakaolu şekeri eşit olarak karıştırmak için tencereyi ellerinizle (kaşık kullanmayınız) sallayın;
Şurup reçine ile kahverengi olduğunda, sıcak su dökün ve eşit şekilde sallayın;
Pudingi sıcakken dökün
Süt hafifçe soğuduktan sonra yumurta sıvısına dökün ve eşit şekilde bir muhallebi ile karıştırın.
Yumurta tendonlarını çıkarmak için puding sıvısını 2 ila 3 kez süzün;
Puding şişesine dökün ve yarım saat bekletin; (fırını 160 derecede önceden ısıtın)
Puding şişesi, kabuk oluşumunu engellemek için kalay folyo ile kapatılır ve puding enjekte edilir.
Pudingi bir gece buzdolabında saklayın;
Tatlı sıvı yapmak: Muhallebi, çırpılmış krema, süt ve akçaağaç şurubunu bir mutfak robotuna koyun ve iyice karıştırın;
Dondurma sıvısını otomatik dondurma makinesine koyun ve "yumuşak / sert" dondurma düğmesine basın;
Çikolatalı somunları taze saklama torbasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere oklava ile kırın;
Dondurma 1 buçuk saat sonra biter, üzerine çikolata fıstığı serpin
