g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Tuz yok, şeker yok, bu yüzden tek başına yiyemezsin. Sebzeli yemelisin. Her yemeği etle yiyebilirsin. Çok lezzetli." Malzemeler

Aksesuarlar

1160 gram mısır unu ve unu, 1.5 gram kabartma tozu.
2170 gram ılık su, 1.5 gram maya ve iyice karıştırın. (Kasem 70 gram ılık su ve 1.5 gram maya, ardından hamuru yoğurun ve yavaş yavaş 100 gram su ekleyin.)
3 Maya suyunu ikinci toza dökün ve topaklaştırıcıyı karıştırın.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5 Sıkılmış ıslak gazlı bezle örtün ve 2 katı büyüklüğünde fermente edin.
6 Bir çay fincanı kalıp olarak kullanın ve tüm desenli yüzeyleri yağ ile boyayın.
7 Hamuru yaptıktan sonra tekrar havalandırın ve eşit şekilde yoğurun. Uygun miktarda küçük hamur alın, yuvarlayın, yassı bastırın ve yağlı çay bardağını sarın.
8 Hazırlanan plakaları yağlı bir buharlı tencereye koyun ve 15 dakika bekletin.
9 yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin, 5 dakika pişirin.
10 Fincanı çıkarın. Kasenin şekli belirdi.
11 Yemekleri hazırlayın: sarımsak yosunu, shiitake mantarı, jambon sosis, kıyma, mantar, hardal, sarımsak tohumları, hepsi doğranmış.
12 Tavada kızartılmış sebzeler gibi karıştırıp kızartın, hafif soya sosu, az miktarda koyu soya sosu koyun, tuz kullanmayın, hardalın tadı tuzludur.
13 Sebzeleri mısır yuvasına koyun ve yemeye başlayın.