Qingtuan ve Wormwood versiyonunun üç çeşidi, iyi esneklik, yapışmaz, çökmez - Yemeği
Yamaçta sıkışan pelin, tencerede suyu kaynatın ve temizlenmiş pelin ağacını ağartın. * Pelin ağacını yeşil tutmak için haşlarken iki tutam karbonat koymayı unutmayın.
Pelin ağacı beyazlatıldığında, hemen çıkarın ve soğuk suya koyun. Bir bulamaç yapmak için pelin içindeki soğuk suyu bir mutfak robotuna koyun ve suyu ile çamuru ayırmak için süzün. Önemli değil. Bulamacı gazlı beze koydum. Sıkılanlar meyve suyu ve püre olarak ikiye ayrılır ve kullanılmayanlar ayrı ayrı dondurularak saklanır.
Önce 3 dolguyu yapın! Kokulu kurutulmuş pastırma dolması için malzemeler, kullandığım Sichuan usulü sosis, bu malzemeler tercihlerinize göre değiştirilebilir ve her bir bileşen esnek kullanım için uygun miktarda arttırılabilir veya azaltılabilir.
Küçük parçacıkları ayrı ayrı kesin
Tavaya yağı% 50 ateşte koyun, ezilmiş eti ekleyin ve gevrek olana kadar kızartın.
Sonra kalan malzemeleri, beyaz biberi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Tencereye başlamadan önce koyu soya sosunu ve tavuk suyunu koyun (içine tuz eklemedim, tofu, salamura sebzeler ve sosisler tuzlu)
Yağ katılaşana kadar kızartın ve soğutun, paketlemeye uygun
Buharlaşmasını önlemek için yeşil soğanın içine iki tutam karbonat koyun, ardından sarıldığında et dolgusuna karıştırın.
Şeker dolgusu: susam ve yer fıstığı kızartılır, ezilir ve şekerle karıştırılır
Eritilmiş domuz yağı ekleyin, domuz yağı olmalı, salata yağı kullanmayın
Un ekleyin, iyice karıştırın, kenara koyun ve kenara koyun.
Kırmızı hurma dolgusu: özlü ve haşlanmış kırmızı hurmalar dolgun ve buruşana kadar
Yapışmaz bir tavada püre yapmak, yağ eklemek ve kızartmak için bir mutfak robotu kullanın (yağ ve şekerin içine gerek yoktur)
Fasulye ezmesi gibi hamur haline gelinceye kadar kızartın * Kuru ya da ıslak farketmez, Bao Qing üzerinde etkisi yoktur.
Cevizler 5 dakika fırında kavrulur ve 180 derece yukarı aşağı doğranır, kırmızı hurma püresi ile iyice karıştırılır, bir top haline getirilir ve bir kenara alınır (her biri yaklaşık 15-20 gram), fırında pişirilmeden kavrulur, kavurulduktan sonra ceviz çok güzel kokar.
3 çeşit hazırlanmış dolgu
Sonra, hamuru yapın, malzemeler resimde gösterildiği gibi, marka sınırlı değil, şey aynı ^ _ ^
Pirinç unu ve yapışkan pirinç unu birlikte tartılır, nişasta ve şeker birlikte paketlenir
İlk olarak, pelin suyunu ve püreyi toza karıştırın ve bir kenara karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
Bir seferde nişastaya kaynar su dökün ve yarı saydam bir şekle getirmek için eşit şekilde karıştırmak için çubuk kullanın.
Sıcak nişastayı yapışkan pirinç ununa ve pirinç ununa dökün ve daha pürüzsüz bir hamur elde etmek için yoğurun * Su miktarı ile ilgili olarak, farklı markaların su emme özellikleri farklıdır ve yoğrulmuş hamur çocuk hamuru hissine benzer.
30 gram hamur tartın (istediğiniz boyutta) ve dolgunun içine sarın
Ağzı kapatıp ovalayın, eşit aralıklarla buharlama bölmesine koyun ve alt kısımda yapışma önleyici olmasına dikkat edin.Aynı anda birden fazla tat yaparsanız, bir işaret yapmayı unutmayın! Su kaynadıktan sonra buharlı pişiriciye koyun ve yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin, eğer buharlama süresi çok uzunsa rengi iyi görünmeyecektir.
Buharda pişirin ve soğukta, ağzı kapalı ve korunmuş halde koyun, eti buzdolabında saklamayı unutmayın.
Buharda pişirildikten sonra hamurun rengi daha koyu olmalı bu büyüklükle tek nefeste 6 veya 7 parça yiyebilirim
Bak, içindeki yeşil soğan hala yeşil
Pelin ağacının kırmızı ve beyaz çubukları vardır, ikisi de kullanılabilir! Yapraklar yuvarlak ve sivridir, ikisi de kullanılabilir! Bu yuvarlak kırmızı bir çubuk
Zaten uzun, sadece ucu sıkıştırın
Küçük görmek
Arka beyaz
Bu resimde keskin ve yuvarlak bir kontrast var
Konik sırt da beyazdır
Bu çimenlerde bulunur.Görünüşüne göre ayırt etmenin yanı sıra, onu çimdikleyebilir ve koklayabilirsiniz.Pelin ağacının kokusunu bilmeli misiniz? Gerçekten tarif edemem Umarım sana yardımcı olur
