Pekin Tavuklu Rulo - Yemeği
"Pekin usulü tavuk ruloları, temel gıda, et ve sebzelerle dolu, besinlerle dolu, erişte ve glüten, taze sebzeli ve baharatlı soslu kızarmış tavuk, çok katmanlı ve tadı çok özel! Kişi başına canlandırıcı Pekin tarzı tavuk rulo servis etmek iyi bir seçimdir. " Malzemeler
- Çok amaçlı un Doğru miktar
- Patates nişastası Doğru miktar
- Tavuk budu Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Pekin Soğan Beyazı Doğru miktar
- salatalık Doğru miktar
- marul Doğru miktar
- Yemek yagı Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Acı sos Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
170 gram un, 30 gram patates nişastası hazırlayın
-
2 Un ve nişastayı bir hamur haline getirmek için ılık su kullanın, bir bezle örtün ve 15 dakika kabarmaya bırakın
-
3 Tavuk butları istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı ve biberle 20 dakika marine edilir.
-
4 Tavayı soğuk yağla ısıtın, marine edilmiş tavuk butlarını ekleyin, her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın
-
Kızartılmış tavuğu, havuçları, salatalıkları ve yeşil soğanı şeritler halinde doğrayın
-
6 Marulu yıkayın
-
7 Uyanık hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlayın, hamur halinde kesin ve ince bir hamur haline getirin
-
8 Yapışmaz tavayı ısıtın, hamurun içine koyun ve pişirin
-
9 Hamur köpürürken, ters çevirin ve kabarcıklar hafif sarı olana kadar pişirin.
-
Tabağın ortasına 10 turta kabuğu, marul, tavuk şeritleri, havuç dilimleri, salatalık şeritleri, rendelenmiş yeşil soğanı koyun, biraz acı sos dökün, sarın ve sıcak pırasayla bağlayın.
