g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

12 tabak sıcak aromalı domuz pirzolası - Yemeği

"12 Ways of Frontier Flavour" da Nicholas Tse uzun bir çikolata kırmızı şarap soslu beze bifteği yaptı. Bitter çikolata beze ekmeğine sarıldı ve ortası 5 dakikalık olgun pembe dana bonfile idi. Bu yemeğin uygulanmasını günde üç öğün olarak basitleştirerek, en çok domuz pirzolasını seviyorum. Onu çeşitli şekillerde yapmaktan gerçekten mutluyum. Aynı kalan tek şey, domuz pirzolalarının ne olursa olsun en lezzetli olmasıdır! Batı tarzı bir tabak aldım ve öğle yemeğini çözmek için bir kase pirinç ekledim ~ Sos bu domuz pirzolası yolunda çok önemli. Marine ederken çok fazla baharat kullanmaz, bu yüzden domuz pirzolası temelde orijinal tada ve sosa bağlı. Baharat için her zaman haziranda kullandığım özel soya sosunu ekledim. Soya sosunun kendisi çok lezzetli ve tuzluluk da çok orta. Biraz şeker umami ile dolu, bu da domuz pirzolasının tadını çok iyi iyileştirebilir ~ domuz fileto biber Tuz, şeker sirke Patates Kuşkonmaz istiridye sosu Haziran Taze Soya Sosu pirinç şarabı un Yumurta sıvısı Şarap pişirme

Domuz eti bonfile kalın parçalar halinde kesin, ardından bir bıçağın arkasını kullanarak her bir domuz pirzolasını gevşek bir şekilde vurun, bu da eti daha yumuşak hale getirir

Bir kaba koyun, biraz tuz, karabiber ve şarap ekleyin, 15 dakika marine edin

Patatesleri soyun ve doğrayın, kuşkonmazı yıkayın ve kenara koyun.

Marine edilmiş domuz pirzolalarına un sürülür, yumurta sıvısına sarılır ve önceden ısıtılmış bir yağ tavasında kızartılır, her iki tarafı da altın olana kadar kızartılır, sonra çıkar, fazla yağı emmesi için emici kağıdın üzerine koyun.

Domuz pirzolası kızartıldıktan sonra garnitür ve soslar yapmaya başlayın. Doğranmış patatesleri karıştırarak kavurun, biraz sirke, tuz ve şeker ekleyin ve servis için birkaç dakika kavurun.Yağ tavasına biraz yağ dökün.Ön ısıtmadan sonra koyun Kuşkonmaz ekleyin ve kısık ateşte kızartın, cilt buruşunca biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin ve eşit şekilde kızartın

Temiz bir kaseye alın, iki yemek kaşığı istiridye sosu, bir çorba kaşığı taze haziran, bir çorba kaşığı pirinç şarabı, yarım çorba kaşığı sirke dökün, uygun miktarda şeker ekleyin, iyice karıştırın, ateşte kaynatın, ardından domuz pirzolasını, doğranmış patatesleri ve kuşkonmazları bir tabağa koyun. Domuz pirzolalarının üzerine zencefil suyu dökün ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpin