Fengwei'nin On İki Yolu'nun üçüncü sezonunun beşinci bölümü Kyoto'yu keşfetme yolculuğuna devam ediyor. Japon mutfağına gelince, sashimi ve suşi dışında tempura'yı hemen düşünebilirsiniz! Tempura Japon mutfağında derin yağda kızartılmış bir besindir.Taze balık, karides ve mevsim sebzeleri un, yumurta ve su ile kaplanarak hamur haline getirilir.Daha sonra tavada kızarana kadar kızartılır, soya sosu ve rendelenmiş turp ile karıştırılır. Meyve suyu gayet iyi. Malzemeler her yerde mevcut olduğundan ve hazır tempura tozunun ortaya çıkmasıyla birleştiğinden, onu evde kolayca yeniden yaratabilirsiniz! Günümüzde yapılan bu tempura, daldırma sos yerine limon tuzu kullanıyor, ferahlatıcı bir tadı var! Yakıttan tasarruf etmek istiyorsanız, küçük bir tavada kızartmayı unutmayın. . . Kewei Karidesi 6 Bebek havuç 3 adet Bamya 3 adet patlıcan Yarım kök Mantarlar Doğru miktar Tempura tozu 100 gram Buzlu su 160 milyon l zeytin yağı Doğru miktar deniz tuzu bir miktar Limon kabuğu rendesi Yarım
Üretim malzemelerini hazırlayın.
Karidesin kabuklarını soyun ve kuyruğunu bırakın, karidesin arka kısmının ikinci bölümünü delmek için bir kürdan kullanın ve karides ipini seçin.
Kızartma sırasında karides etinin aşırı büzülmesini ve bükülmesini önlemek için karides tendonlarını üç bıçakla karidesin karnında kesmek için bir bıçak kullanın. (Kesmekten kaçınmak için bıçakla çok derin kesmeyin.)
Karidesleri ters çevirin ve karidesleri uzun ve düzgün hale getirmek için karideslerin arkasını sıkın. Hazırlanan karidesleri emmek için mutfak kağıdı kullanın ve bir kenara koyun.
Yan yemekleri yıkayın ve süzün, kavunu uzunlamasına dilimleyin, üst kısmını kesin ve çapraz olarak hafifçe açarak bir yelpaze şeklinde açın. Şiitake mantarlarını, havuçları ve bamyaları kesin ve ikiye bölün.
Bir macun oluşturmak için tempura tozunu buzlu suyla karıştırın.
Tencereye uygun miktarda zeytinyağı dökülür, yağ yaklaşık 150 dereceye kadar ısıtıldığında fırın ısınmaya başlar. Sebzeleri ve karidesleri düşük unlu bir katmanla eleyin, hamurla kaplayın ve altın kahverengi olana kadar bir tavaya koyun. (Karides kuyruklarının kaplanması gerekmez.)
Kızartılmış tempura, fazla yağı çıkarmak için yağlı kağıtla ıslatılır.
Limon kabuğu rendesi ve deniz tuzunu limon tuzuyla karıştırın, öğütün ve kızarmış tempura serpin.
İki haşlanmış bamya ile gevrek ve ferahlatıcıdır.
-
- "Twelve Ways of Frontier Flavour" Basit Sürüm Oyunu Yengeç
-
- "Bi Lang Temizleyin ve Sade ve Keskin Lezzetin Tadını Çıkarın" -Lami Bibimbap
-
- Keskin tadı olan 12 yeşil soğan midye
-
- Feng Taste-Laksa Imitation Edition'ın On İki Yolu
-
- Twelve Ways Flavour-Nephrite Maple Cream (French Karamelli Puding)
-
- 12 kurs keskin mango morina
-
- "Bi Lang Temizleyin ve Sade ve Keskin Lezzetin Tadını Çıkarın" - Kızartılmış Mantarlı ve Pastırmalı Spagetti
-
- "Bilangjing basit ve keskin bir tada sahiptir" - kinoa domuz boynu salatası
-
- Mango Cod (Keskin Lezzetin 12 Yolu)
-
- "Bi Lang Temizleyin ve basit keskin tadın tadını çıkarın" -Scallion Snapper
-
- Ön Lezzet 2018-Hu Zuo Kahve Aromalı
-
- Taze kokulu ejderha balığı-on iki yönlü keskin üç yıldızlı yeşil soğan balığı Shanzhai versiyonu (balık uçlarını çıkarmak için balığı kesmek için bir doğrama tahtası ile)
