g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Five Fruit Duck (Orijinali Nicholas Tse) - Yemeği

"Fengwei Mutfağı" ndan bir yemek, çok beğendim. Video bağlantısı Videoda, birçok malzemenin miktarını görmezden geldim. Burada sadece kişisel deneyimlerime göre miktarı yazdım. Yanlış olduğunu düşünüyorsanız, lütfen beni affedin. ps: Tembel olduğumdan değil, mutfağım çok küçük olduğundan ve kimse video çekip fotoğraf çekmeme yardım etmiyor. Fotoğraf çekerken bunu yapamam. Şahsen bunun hijyenik olmadığını ve yemeklere saygı duymadığını düşünüyorum. Bu yüzden Kardeş Feng'in videosunu ödünç almak zorunda kaldım. Beş reçel: incir 1 parça Luo Han Guo 3 Tsaoko Birkaç Sekiz Ölümsüz Birkaç elma 1 parça kereviz 1 Defne yaprağı Birkaç soğan Yarım tuz Orta miktar (kişisel zevkinize göre) Su Bir fincan (yaklaşık 200-300ml) kırmızı şarap 200-280 ml Tereyağı 1 küçük parça (sosun kıvamını arttırmak için) Malzemeler (2) Ördek göğsü 1 parça marul (Hacim için) Yeşil soğan veya salatalık 1 Meksikalı gözleme 1 parça

Tencereye tereyağına ek olarak beş tatlı için tüm malzemeler eklenir. 30-35 dakika ve boşta kalmanıza gerek yok, şimdi ördek göğsü kızartabilirsiniz

Yağ dışarı çıkıncaya kadar ördek göğsünü düşük sıcaklıkta kızartın, kızarttıktan sonra kızarmış ördek yağını bir kaseye dökün ve ördek göğsünü ağzı kapalı bir poşete veya taze saklama poşetine (daha kalın bir taze saklama poşeti) koyun. Biraz ördek yağı

Beş reçeli pişirdikten sonra süzün

Süzülen beş reçel üzerine tereyağı eklenir ve koyulaşana kadar kaynatılır. Pişmiş sosu bir kaşık dolusu ördek göğüs torbasına dökün. İyi mühürlenmiş. ps: Eğer dökülmezse kaşığın arkasına biraz sos batırın.

Ördek göğsünü ağzı kapalı bir torba ile tencereye koyun ve pişirin, su sıcaklığını 65 derecede tutun ve 1 saat 15 dakika pişirin. ps: Su sıcaklığı yüksekse, biraz soğuk su ekleyin. Termometresi olmayan arkadaşlar elleriyle su sıcaklığını test edebilir. 65 derece. Hava çok sıcak ya da ılık değil, biraz sıcak. Biraz buhar Ancak pişirilmesi gerekir.Düşük sıcaklıkta pişirme sadece ördek etinin nemini kilitlemek içindir, ancak yemek yine de pişirilmeli ve pişmemişse pişirmeye devam edilmelidir.

Ördeği pişirirken önce yeşil soğanları kızartabiliriz. Video doğrudan atlanıyor ve şahsen her iki taraftaki altının daha iyi olduğunu düşünüyorum.

Ördek göğsü piştikten sonra çıkarın ve derisi altın olana kadar kızartın. Sonra dilimleyin ve nasıl yuvarlanacağını hepiniz bilirsiniz. Video atlandı. Burada da bir resmim yok. Afedersiniz.