Feng Taste-Laksa Imitation Edition'ın On İki Yolu - Yemeği
Önce sebze çiftliğinden aldığım tavuk kabuklarını temizleyin, baş ve boyun kısmını sevmiyorum bu yüzden kesip attım. Sonra kişniş yapraklarının köklerini katlayarak kenara koyun. Tavuk kabukları ve kişniş kökünü bir tencereye suyla birlikte koyun ve çorbayı yapmak için iki saat pişirin. Daha sonra karidesleri haşlayın, karidesin başını ve kabuğunu soyun ve tavada bir süre karıştırdıktan sonra çorbaya atıp taze pişirin ve daha sonra kullanmak üzere karidesleri bir kenara koyun. Mümkünse çorbaya biraz hoisin sosu ekleyebilirsiniz.
Çorba kaynarken başka bir tencerede soya fasulyesi filizi, balık tofusu ve yağlı tofuyu birlikte pişirebilir ve sonra bir kenara koyup tabağa koyabilirsiniz.Tofu yağı çapraz olarak kesebilirsiniz.
Laksa sosu, Singapur Chuang Kee Laksa Chili Paste veya Aung Chicken Laksa Curry Paste olabilir. Hindistan cevizi sütü Aung Chicken olmalı. Biraz hindistancevizi romu ekledim ve bu onu etkilemedi.
Tavuk kabuğu çorbası neredeyse pişiyor ve laksa çorbasını hazırlayabilirsiniz. Önce tencereyi ısıtın, bir çorba kaşığı laksa sosu ekleyin, biraz zencefil ekleyip karıştırın, ardından tavuk kabuğu çorbasını içine dökün. Çorbayı dökmemeye ve süzmemeye dikkat edin. Ardından iki kaşık hindistan cevizi sütü ekleyin, sütlü tadı seviyorsanız, daha fazlasını ekleyebilir, kişisel tercihinize göre biraz fıstık ezmesi ekleyebilir ve yaklaşık 15 dakika pişirebilirsiniz.
Sonra aşağı inmeye hazır. Pirinç eriştesi almazsam erişte kullanabilirim.
Ardından karides, balık, soya peyniri ve kişnişi üstüne koyun.
Nihai ürün kokulu, tatlı ve baharatlı, lezzetlidir.
