Durian Mousse - Yemeği
Durian eti 200 g Hafif krema 150 gram Süt 50 gram Jelatin tabletler 7 gram şeker 20 gram
Durian eti ve çekirdek
150 gr süt ile karıştırın
Mutfak robotlu püre
50 gram daha buzlu süt alın, küçük parçalar halinde jelatin dilimleri kesin ve buzlu süte batırın, ıslattıktan sonra sütü kısık ateşte ısıtın ve jelatin dilimleri eriyene kadar ısıtırken karıştırın.
Durian püresini 3. adıma dökün ve karıştırın, iyice karıştırın
Çırpılmış kremayı şekerle karıştırın, dağıtmak için 7'ye kadar çırpın, 5. adımda karıştırın ve bu adımda iyice karıştırmak için bir spatula kullanarak iyice karıştırın.
Hazırlanan durian köpüğünü kalıba koyun ve şekillendirmek için dondurucuya koyun.
Köpüğü yemeden önce kalıptan çıkarın, bir kaba koyun ve buzu çıkarmak için buzdolabına aktarın.
Tek Parça Luffy Yoğurt Mus
önceki
