Balık kafasının tembel versiyonu kaynatılmış kek-Jiesai özel mutfak - Yemeği
Balık kafalı haşlanmış kek, kuzey sosu ve güveç esaslı özel bir yemek olan ev yapımı bir yemektir. Balık başı, tuzlu ve taze sos ile kokulu, yumuşak ve koku bakımından zengindir. Bu yemek aynı zamanda bir tabak ve iki ile sos bakımından da zengindir. Şişman kafa balık kafası 1000 gram yüzey 200 g Domuz göbeği 200 g Sarımsak 15 yaprak Yeşil soğanlar 6 segment zencefil 6 parça Anason tohumu 2 parça Biber 10 kapsül tuz 8 gram Soya sosu 10 ml Soya sosu 80 gram sıvı yağ 60 ml Likör 10 ml Su hacmi 400 ml
Aşama 1
Balık kafasının solungaçlarını koparın ve balığın karnındaki siyah filmi ve balık kanını durulayın.Bu balık gibi olmayacaktır.Balığı kafanın ortasından bıçakla kesmek için çene bağlanır;
Adım 2
Dilimlenmiş domuz göbeği;
Aşama 3
100 ml suyu ısıtın, erişteleri ılık suyla karıştırın ve bir krep haline getirin (İpucu: Biraz yağ batırın ve bastırın)
4. adım
Tencereye yağ ekleyin, et dilimlerini altına yayın, ardından diğer baharatları, işlenmiş balık kafalarını ve suyu koyun; (ipucu: balık kafalarını derisi yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve tencereye koyun)
Adım 5
Preslenmiş krepleri tavanın yan tarafına yapıştırın;
6. Adım
Tencerenin kapağını kapatın ve [Izgara Balık] işlevini başlatın;
7. Adım
Pişirme bittikten sonra balığın kafasını çıkarın, krepleri yan tarafa koyun ve çorbanın üzerine gezdirin. Pastırma Havuçlu Karnabahar
Sonraki
