Baharatlı Ördek Boynu - Yemeği
Ana malzemeler
- Ördek boynu Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Soya sosu 3 kaşık
- soya sosu 2 kaşık
- tuz 1 kepçe
- kristal şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Eski salamura Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: ördek boynu, kuru kırmızı biber, biber Baharat: 3 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, kaya şekeri, zencefil, taze soğan, yemeklik şarap, eski haşlanmış malzemeler Malzeme paketi: meyan kökü, küçük hindistan cevizi, mandalina kabuğu, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın
-
2 Ördek boynunu yıkayın ve parçalara ayırın.
-
3 Tencereye uygun miktarda su koyun, kaynatıncaya kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kanı ve diğer yabancı maddeleri gidermek için tavuk boynuna dökün, çıkarın ve ılık suda durulayın.
-
4 Ateşin üzerine bir tencereye biraz yağ koyun, kuru biber, biber, zencefil, yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
5 Suyu dökün, 1 kaşık pişirme şarabı, 3 kaşık soya sosu, 2 kaşık soya sosu ekleyin ve 5 dakika pişirin.
-
6 Eski lo-tadı ekleyin.
-
7 Beyazlatılmış ördek boynunu bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın, orta ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
-
8 Çorba normale döndüğünde, çorbayı toplamak için yüksek ateşe çevirin.
-
9 Marine edilmiş ördek boynunu soğumaya bırakın ve servis yapın.
