Turplu Kuzu Güveç - Yemeği
Ana malzemeler
- Kuzu 500 g
- turp 500 g
- Sarımsak Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- portakal kabuğu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tsaoko Doğru miktar
- Kimyon Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- pirinç şarabı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Kuzu eti yıkayıp parçalara ayırın.
-
3 Kuzu eti soğuk suyla tencereye koyun.
-
Yüksek ateşte kaynatın, kabarcıkları çıkarmak için yüzün.
-
5 Gerekli baharatları hazırlayın.
-
6 Turpları yıkayın ve kesin.
-
7 Kuzuyu 5 dakika pişirin ve çıkarın.
-
8 Tavayı ısıtın, kuzuyu tavaya koyun ve yağsız kavurun, tuz ekleyin.
-
9 Koyun eti yağı bittikten sonra birkaç kristal şeker ekleyin.
-
10 Tüm baharatları ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
11 Bir çorba kaşığı pirinç şarabı ekleyin.
-
12 Dilimlenmiş turpları güvecin içine koyun.
-
13 Kuzuyu yüzey altın olana kadar kızartın.
-
14 Kızarmış kuzu etini turpun üzerine koyun.
-
15 Güveçte su dökün ve koyun eti altına bırakın.
-
16 Soya sosunu yüksek ateşte kaynatın ve 2 saat kısık ateşte pişirin.
Renk ve lezzet şöleni
Sonraki
