Esmer şekerli bisküviler - Yemeği
"Erişte, evdeki temel besindir. Buharda pişirilen çörekler her zaman yorulur ve yağlı kekler çok yağlı. Bu yüzden susam tohumları yapmaya çalıştım. Bundan bahsetmişken, Baidu'daki bir videodan bu yöntemi öğrendim. Videoda Bu Pekin şekerli susamlı kek yöntemidir. Öğreticiyi takip ettim, muhtemelen tadı farklı olduğu için, biraz zor geliyor, bu yüzden biraz değiştirdim, yani su miktarı arttı ve aynı zamanda hamuru daha iyi hale getirmek için biraz daha hamur işi ekledim Daha ince. Elbette, bu sefer yapılan bisküviler ailedeki herkes tarafından sadece kahvaltıda değil, temel gıda olarak da övgüyle karşılandı. İkindi çayı güzel. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 500 g
- Su 330
- esmer şeker 100 gram
- Pişmiş un 50 gram
- Maya 5 g
- Susam taneleri Doğru miktar
- galeta Doğru miktar
- susam Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Hamuru oluşturmak için una maya ve su ekleyin. bir süreliğine.
-
Bir dolgu oluşturmak için esmer şekeri ve pişmiş unu karıştırın.
-
3 Yağı kaynatın, unu ekleyin ve bir kurabiye oluşturana kadar iyice karıştırın, tartmadım, yaklaşık yarım küçük bir kase.
-
4 Hamuru yarım santimetre kalınlığında dikdörtgen bir gözleme haline getirin. Bir tabak kurabiyeyi yayın. Bir kat ezilmiş susam ve biraz tuz serpin.
-
5 Yuvarlayın ve eşit şekilde ovalayın.
-
6 adet tek tip erişteye bölünmüştür. İki ucunu yoğurun, yeniden birleştirin, bir kek haline getirin ve kahverengi şeker dolgusunu sarın.
-
7 Sarılı bisküviler yaklaşık 1 cm buçuk kalınlığında elle yavaşça düzleştirilir. Suyu dört kez fırçalayın ve susama daldırın.
-
8 Fırın tepsisine koyun, fırına koyun, orta ve üst hizada, 200 derece, 15 dakika.
İpuçları
Hamuru hafif akışkan bir duruma ayarlayın. Ezilmiş susam tohumları pişmiş susam ile ezilip doğrudan tuzla karıştırılabilir. Fırın süresi, kendi fırınınızın performansına göre ayarlanır. Renk ve lezzet şöleni
önceki
Kızarmış böbrek
Sonraki
