Korece Haşlanmış Kısa Kaburga_ - Yemeği
Kanı almak için kısa kaburgaları 2 saat soğuk suda bekletin
Soğuk su altında bir tencerede pişen şarabı ilave edip yaklaşık 5 dakika pişirin, Tencereden çıkarın, akan su ile temizleyin ve bir kenara koyun.
İplik torbasına 5 sarımsak başı, 5 yeşil soğan, 5 dilim zencefil koyun Temizlenmiş kaburgaları tencereye koyun ve 2 saat pişirin, İşlem sırasında yüzen kan köpüğü çıkarılmalıdır.
Kaburga pişirmek için sebzeler hazırlanabilir Shiitake mantarlarını 4 eşit parçaya kesin, patatesleri, havuçları ve turpları toplar halinde kesin. Toplar halinde kesilirse, pişirme sırasında kırılması kolay değildir. Olgun ise prototipi koruyacaktır
Yukarıda belirtilen baharatları orantılı olarak kaba koyun, Biraz daha susam yağı koyduğunuzdan emin olun, karıştırdıktan sonra bir kenara koyun.
Altına bir kat dilimlenmiş patates, havuç vb. Koyun. Sonra bir tabak haşlanmış kısa kaburga yayın
Son olarak hazırlanan sosu dökün ve 20 dakika pişirin.
Bitti ~ İki saattir duraklatılan çorbayı israf etmeyin. Biraz doğranmış yeşil soğan ekleyebilir, tadı tuzla ayarlayabilir ve pirzola çorbası yapabilirsiniz. Aşağıda gösterildiği gibi
Tuzla tatlandırın ve daha fazla soğan ekleyin, tadı harika ~
