Domuz ciğeri ve domates eriştesi (bebek maması takviyesi) - Yemeği
1. Domuz ciğerini temizleyin, ince dilimler halinde kesin ve tekrar temizledikten sonra yarım saat suda bekletin, akan suyu ıslatın ve ortasından suyu tekrar tekrar değiştirin
2. Domatesin üstünü çaprazlayın ve beş dakika kaynar suda bekletin
3. Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin
4. Sebzeleri temizleyin ve parçalayın
5. Karaciğeri ıslattıktan sonra tencereye soğuk su koyun, balıkları çıkarmak için zencefil ekleyin.
6. Suyu yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın ve beş dakika pişirin
7. Tekrar ılık suyla durulayın
8. Karaciğeri ve domatesleri birlikte blendere koyun ve ince bir şekilde çırpın
9. Çırpılmış domates domuz ciğeri ezmesini unun içine dökün ve yapışkanlaşana ve kayması kolay olmayana kadar karıştırın (25 gr un ile 50 gr domates domuz ciğeri salçası)
10. Krema poşetini fincana koyun, domates ve domuz ciğeri hamurunu dökün ve altından küçük bir ağız kesin
11. Suyu kaynatmak için tencereyi yükseltin, su kaynadığında kısık ateşe çevirin ve dairesel hareketlerle hamurun içine sıkın
12. Sıktıktan sonra iki dakika kısık ateşte pişirin, rendelenmiş yeşil lahanayı dökün ve iki dakika daha pişirin.
13. Bir kase ekşi iştah açıcı demir erişte hazır ~
