Kızarmış Domuz Bağırsakları - Yemeği
1. Yardımcı malzeme haritası, biberin saplarını ve tohumlarını çıkarın, zencefili dilimleyin
2. Kirli bağırsakları bıçakla kazıyın
3. Temizlenmiş sosisleri kazıyın ve suyla dolu bir tencereye koyun, iki dilim zencefil, bir yeşil soğan ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve yarım saat kaynatın
4. Çıkarın, yıkayın ve boşaltın
5. Yağlı bağırsağı makasla kesin. Bak, hepsi yağ, sağlığınız için iyi değil, lütfen yağı elle yırtın
6. Yağ alındıktan sonra yağ bağırsak dilimleri
7. Tüm hazırlık çalışmaları yapılır, kızartmaya başlayabilir, yağı tencereye bırakabilirsiniz
8. Sarımsakları ekleyin ve rengi biraz değişene kadar patlatın
9. Biberleri ekleyin ve biberler üç olgunlaşana kadar karıştırın.
10. Düşük yağlı bağırsak
11. Tuz ve zencefil dilimleri ile kızartın
12. Pişirme şarabı ve soya sosunu ekleyin ve bir süre karıştırın
13. Doğranmış hardalı ekleyin ve iyice karıştırın
14. 50 ml su ekleyin, tencereyi kapatın ve 5-10 dakika pişirin
15. Son olarak baharat için tavuk özü ekleyin
16. Servis tabağına alıp üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.Tatlı, çıtır kızarmış sosis tamamlanır ve yemek servis edilir ve şarap verilir.
