Beyaz bambu filizleriyle birlikte tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti - Yemeği
domuz kası ipek 150g 2 beyaz bambu filizi Siyah mantar 30g 30 gr havuç 2 diş sarımsak marine edilmiş et sosu : Bir tutam tuz 1 tatlı kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı pirinç şarabı 1 yemek kaşığı kaynar su Bir tutam beyaz biber 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 tatlı kaşığı yemeklik yağ : Bir tutam tuz Biraz pişirin Bir tutam beyaz biber Shimizu 60c.c 1 tatlı kaşığı susam yağı
Kıyılmış domuz etini 20-30 dakika ile marine edin Beyaz bambu filizlerini, siyah mantarı ve havuçları parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere sarımsakları dilimleyin.
Yağ tavasını ısıtın, kıyılmış domuz etini ekleyin ve renk değişene kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın, ardından servis yapın.
Kalan yağı orijinal tencerede kullanın, sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin, rendelenmiş havuçları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, beyaz bambu filizlerini ve siyah mantarı ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
Su, rendelenmiş domuz eti, tuz, aşçılık ustası ve beyaz biberi ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
Tavaya başlamadan önce susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
