Rendelenmiş patlıcan - Yemeği
"Patlıcan az sayıdaki mor sebzelerden biridir ve aynı zamanda sofrada çok yaygın olan ev yapımı bir sebzedir. Mor kabuğu E vitamini açısından zengindir. Patlıcan eti ayrıca protein, yağ, karbonhidrat ve kalsiyum içerir. Fosfor, demir ve diğer pek çok besin. Sadece besin açısından zengin olmakla kalmazlar, aynı zamanda çok ucuzdurlar, aynı zamanda buharda pişirme, buharda pişirme, tavada kızartma veya soğuk salata gibi çeşitli pişirme yöntemlerinde de kullanılabilirler, becerilere hakim olduğunuz sürece, her yöntem bu şekildedir Lezzetli, bu rendelenmiş patlıcan aynı zamanda klasik bir tarif " Malzemeler
- Mor patlıcan 2 parça
- Sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş biber birkaç
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Susam yağı Birkaç damla
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcanı durulayın, başını ve kuyruğunu çıkarın ve ortadan ikiye bölün.
-
2 Patlıcanı kaynar su dolu bir tencereye koyun, üzerini kapatın ve dört dakika yüksek ateşte açtıktan sonra yedi veya sekiz dakika buharda pişirin.
-
3 Buharda pişirilmiş patlıcan 20 dakika soğumaya bırakılır
-
4 adet doğranmış yeşil soğan ve sarımsağı ayrı ayrı, kuru biberleri küçük parçalar halinde kesin
-
Tencereye yeşil soğanı, kuru biberi ve sarımsağı koyun.
-
6 Sıcak fıstık yağını bir kaseye dökün, tuz, tavuk tozu, susam yağı, hafif soya sosu, balzamik sirke ekleyin ve iyice karıştırın
-
7 Soğuk patlıcanı yırtın ve bir tabağa koyun
-
8 Bitmiş resim, üzerine hazırlanmış soğuk sos ve doğranmış yeşil soğan serpin
