Krem ponponları - Yemeği
Süt kabına su, tereyağı, şeker ve tuz koyup ateşe koyun.
Tereyağı eriyip kaynadıktan sonra ocağı kapatın, az unu dökün ve hızlıca karıştırın
Yapışmaz tava hamur haline gelene kadar yaklaşık 60-70 kadar yayılıp soğumaya bırakın.
Yumurtaları yumurta sıvısına çırpın
Çırpılmış yumurta sıvısını yukarıdaki adımda hamura ekleyin.
Hamur, yumurta sıvısını tam olarak emene kadar çubukların uzunluğu 3-4cm civarında olduğundan hamurun emilme derecesi tespit edilir.
Nefesleri şekillendirmek için sadece bir kaşık kullanın. (İlk tabak benim, iyi değil). Fırını önceden 210 ° C'ye ısıtın
Orta tabakayı 210 ° C yüksek sıcaklıkta 10 dakika pişirin, sıcaklığı 180 ° C gibi düşük bir sıcaklığa ayarlayın ve 20 dakika pişirin (kendi fırınınıza göre ayarlayın)
Puflar pişince krem şantiyi kıvamlı ve tüylü hale gelene kadar (8 dağıtılmış) çırpalım. Bugün memnun olmadığım tek şey Nestlénin çırpılmış kreması, bir dahaki sefere Blue Fırıldaka geçeceğim
Puflar fırından çıktığında biraz soğuk olur ve ortadaki oyuk bir bıçakla kesilir. Krem şantiyi dekorasyon ağzına koyun ve nefes nefese sıkın.
Bitirdikten sonra tabağa süsleyin, çikolata sosunu sıkın, hazırlanan ponponları koyun, pudra şekerine eleyin
