g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rahibe puf - Yemeği

Pufun aslen İtalya'dan bir çeşit tatlı olduğu söyleniyor. Tatlı ustalarının nesilden nesile miras kalması ve gelişmesiyle, artık Batı tatlılarının vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Aynı zamanda Fransız tatlılarının da önemli bir parçasıdır. Rahibe pufları artık Fransa'daki en popüler tatlılardan biri. Çeşitli yaratıcı stiller olacak. Her tatlı şefi kendilerini onlar için çeşitli "üst düzey özel modalar" yaratmaya adayacak. Üstüne taç yaprakları veya çikolata koyun, şapka takıyor gibi görünüyor. Rahibe ponponları 1851'de Paris'te resmen piyasaya çıktı ve bu da hızla ulusal bir eğilime neden oldu. Rahibe ponponları esas olarak bir büyük ve bir küçük yuvarlak ponponlardan oluşur. Küçük yuvarlak ponponlar kep olarak kullanılır ve krema veya krema ile sıkılır. Burka'nın yakasına sahip şeker çiçeği, bir rahibenin burkası gibi, büyük daire kabarıklığı ile bağlantılıdır, rahibe bile onu bırakamaz. Milföy hamuru: Tereyağı 80 g şeker 90 g Düşük toz 100 gram Toner Doğru miktar Puf gövdesi: Su 90 g Süt 90 g Tereyağı 90 g şeker 4g tuz 2 g Vanilya özü 6 g Düşük toz 90 g Bütün yumurta 4 Toner Doğru miktar

Milföy hamurunun hazırlık malzemeleri ile tereyağı, şeker, az pudra ve renkli pudrayı karıştırın, ardından yağlı kağıt üzerine yuvarlayın ve dondurmak için buzdolabına koyun.

Önce puf gövdesindeki su, süt, tereyağı, şeker, tuz ve vanilya özünü süt kabına karıştırın ve kaynatmak için ısıtın.

Az unu dökün ve 1. kaynatma adımında hamur oluşturana kadar ısıtmaya devam edin Tencerenin dibinde yapışmayan bir film var

Daha sonra yumurtaları hamurun içine ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Son olarak toner ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin

Sıkma torbasına koyun ve bir büyük ve bir küçük top haline getirin

Küreyi sıktıktan sonra, küre boyutuna göre üstteki puf kabuğunu kapatın, ardından fırına koyun, üst sıcaklık 180, alt sıcaklık 180 , süre: 30 dak; pişirdikten sonra çıkarın ve kabın içine sıkın ve tavayı monte edin.