g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gençlik Ligi - Yemeği

"Yarın Ching Ming Festivali ve Qing Misyonu bunu hiç yapmadı. Salgın önleme ve kontrol döneminde, devlet bizi Ching Ming Festivali'nde mezarlıktaki mezar temizleme faaliyetlerini askıya almaya çağırdı. Qing Misyonu, Jiangnan'da şenlikli bir yemektir. , Şahsen uygulandı ve başarılı oldu. " Malzemeler

Yapışkan pirinç unu 300 gram
Mısır nişastası 30 g
Pelin Çamur 160
Pelin Suyu 150 gram

Aksesuarlar

Şeker 15
karbonat 3 gram
tuz 2 gram
Mısır yağı 15 gram

Baharat

Şeker 25 gram
fıstık 70 gram
Kara Susam 35 gram

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bir avuç pelin, eski yaprakları ve dalları çıkarın, birkaç kez yıkayın, tencerede suyu kaynatın, yıkanmış pelin yapraklarını, tuzu ve kabartma tozunu bir dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
2 Sıkılmış pelin yapraklarını bir blendere koyun ve 120 gr su ekleyerek püre haline getirin, sonra ateşi yakıp pişirin.Sıcaklık yaklaşık 80 derece olup ocağı kapatın, gazlı bezle kaplı bir kaba dökün, suyu sıkın ve çamurlu pelin yapraklarını dökün. Karışık yapışkan pirinç unu, şeker ve mısır nişastasında, pelin yapraklarının çamurunu ve tozunu karıştırmak için çubuklar kullanın, hamur yoğurulana kadar az miktarda misk otu suyu ekleyin, ardından 12 gram mısır yağı ilave ederek ellerinize yapışmayan yeşil bir hamur yapın.
3 Bu, sulandırılmış yeşil hamurdur, plastik sargı ile kapatın ve 30 dakika bekletin.
4 Fıstıkları kısık ateşte karıştırın ve soğumaya bırakın, dış taraftaki kırmızı giysileri çıkarın.
5 Soyulmuş fıstıkları açmak için bir oklava kullanın ve dolgular oluşturmak için çörek otu tohumları ve şekerle karıştırın.
6 Hamuru çıkarın ve yaklaşık 50 gramlık doza bölün.Bir doz alın ve ellerinizle yavaşça yuva şekline bastırın.Uygun miktarda dolgu almak için bir kaşık kullanın ve orta yuvaya koyun.Toprak gibi sağ elinizle bastırın. , Sonra, kalan ajanı hazırlamak için aynı yöntemi kullanarak ellerinizi nazikçe ovalayın ve palmiye yapraklarının üzerine yerleştirin.
7 Suyu kaynatmak için buharlayıcıya koyun, hazırlanan Qingtuan'ı bir sepete koyun, 8 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, çatlamayı önlemek için kızartma yağı sıcakken fırçalayın. Bu bitmiş üründür.