Fasulye ezmesi - Yemeği
"Ying Tuan lezzetlidir, ancak pelin satın almak kolay değildir; aslında pelin olmadan yapılabilir ve malzemeleri basittir. Sadece baharda değil, yılın dört mevsiminde istediğiniz zaman yiyebilirsiniz. Yapın; Onlardan yapılan Qingtuan, pelin ile aynı koku ve yeşile sahiptir, tadı yumuşak ve esnektir, dişlere yapışkan değildir; Yardım edemem ama fotoğrafı çektikten sonra sıcak bir Qingtuan yerim Bir tane daha yedim; diğerleri yenemiyor, çünkü hala birazını kardeşlerime tatmak için vermek istiyorum; yedikten sonra da bir mesaj gönderdiler ve yaptığım tadı yağlı olmadığını ve tatlılığın doğru olduğunu söylediler. Dışarıda satın aldığınız yemekler daha da lezzetli; kendinize yaptığınız yiyecekler aile tarafından tanınabiliyor ki bu benim için en büyük motivasyon; sizi tanımıyorum, katılıyor musunuz? " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 250 gram
- domuz yağı 6 gram
- Şeker 8 gram
- Ispanak suyu 200 g
- Mısır nişastası 50 gram
- Kaynayan su Yaklaşık 30 gram
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
-
2 Ispanağı kaynar suda yıkayın, rengini değiştirmek için haşlayın, çıkarın ve pişirme makinesine koyun, ıspanak püresini yapmak için biraz su ekleyin; daha hassas bir şekilde süzün, elbette süzmemek de mümkündür; zümrüt yeşilini korumak için biraz da kabartma tozu ekleyebilirsiniz; ama ben Koymadı ama tadı daha güzel.
-
3 Bir tencereye şekeri ve yapışkan pirinç ununu koyun, ıspanak suyunu dökerken çubuklarla karıştırın ve kuru toz görünmeyene kadar karıştırın.
-
4 Bir top halinde kabaca yoğurun, domuz yağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun; domuz yağı ve şeker miktarı en aza indirilir, ayrıca 10 gram bitkisel yağ da ekleyebilirsiniz.
-
5 Küçük bir kap daha alın, mısır nişastası dökün ve ardından gruplar halinde yaklaşık 30 gram kaynar su ekleyin, hızlıca iyice karıştırın ve bir hamur haline getirin, yapışkan pirinç topuna koyun ve tekrar yoğurun, yeşil top yapmak için bir süre yoğurun Daha çok Q bombası olacak.
-
6 Yoğurduktan sonra uzun şeritleri yoğurun ve tabletleri istediğiniz boyuta göre bölün.
-
7 Paketlemeyi kolaylaştırmak için kırmızı fasulye ezmesini önceden ovalayın.
-
8 Bir iksir alın ve parmaklarınızla küçük bir yuvaya bastırın, üzerine fasulye ezmesini koyun ve kaplanın ağzından hamuru yavaşça toplayın.
-
9 Sarmadıktan sonra, hamuru ovalamak, yuvarlak ve pürüzsüz hale getirmek için iki elinizin avuç içlerini kullanın ve buharlı pişiriciye yerleştirin.
-
10 Tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra buharlı tencereyi buharlı pişiriciye koyun.
-
1110 dakika boyunca ateş ve buharın üzerini kapatın Buharlama süresi çok uzunsa Qingtuan kolayca çökecektir.
-
12 Sonra yeşil grubun yüzeyine ince bir tabaka pişmiş mısır yağı sürün.
-
Kapağı ilk açtığınızda Qingtuan'ın renginin daha açık olduğunu ve sonra giderek koyulaştığını fark ettiniz mi? Haha: Bunun nedeni doğal pigment.
-
14 Son olarak, nemli kalması ve yapışma önleyici olması için streç filmle sarın ve yenmesi daha kolay olsun.
-
Doldurmak için 15 kabuk yeterlidir Bitiremiyorsanız buzdolabında saklayın, yemekten önce mikrodalgada 20 saniye ısıtın.
İpuçları
1. Saf yapışkan pirinç unu çok yumuşaktır ve buharda pişirildikten sonra çökmesi kolaydır, bu nedenle Qingtuan yapmak için yapışkan pirinç unu kullanmamak en iyisidir; uygun miktarda buğday nişastası veya mısır nişastası, yapışkan pirinç unu ekleyin, çökmesi ve daha iyi tadı kolay değildir. 2. Farklı yapışkan pirinç ununun farklı su emme özelliği vardır.Su eklerken, hamurun gerçek durumuna göre ayarlayabilirsiniz. 3. Qingtuan kaynar su ile buharda pişirilmeli ve buharlama süresi uzun olmamalı, sadece 10 dakika olmalıdır ve qingtuan buharlamadan sonra kolayca çökecektir. 4. Bitmemiş Qingtuan'ı buzdolabında saklayın ve tekrar yediğinizde mikrodalgada 20 saniye ısıtın. Ai Ye Qingtuan
Sonraki
