Ev yapımı yağ (susuz tereyağı) - Yemeği
Gerektiğinde tuzsuz tereyağı
İstediğiniz kadar tuzsuz tereyağı yapabilirsiniz, ona uyan bir tencere hazırlayın.
Yağı parçalar halinde kesin ve tencereye koyun ve kısık ateşte eritmeye başlayın. (Kıpırdasanız da karıştırmasanız da)
Yavaş yavaş, tavada bir köpük tabakası belirecektir, köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın (uygun bir kaba koyun), eritilmiş tereyağının üst tabakası artık köpüklenmeyene kadar ısıyı kapatın.
Bir süre soğumaya bırakıldıktan sonra yağ iki kat yağa sahip olacaktır. Sarı ve şeffaf yağın üst tabakasını (susuz tereyağı) uygun bir cam kaba dökün ve tamamen soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.
