Tavada iki kez pişirilmiş domuz eti ile taze bambu filizleri (yeşil biber çocukluğun tadıdır) - Yemeği
Dağlarda taze bambu filizleri, bambu filizlerinin ne dediklerini bilmiyorum. Toplam dört olmak üzere üç kedi aldım ve onları eve götürüp soydum.
Malzeme hazırlama.
Sevgili yeşil biberimi gördün mü?
Yeşil biberleri soyun, sarımsak ve zencefili, sarımsak filizlerini ve taze bambu filizlerini soyun.
Eti kaynatın ve kan köpüğünü çıkarın. Bu et aslında ucuz değil, bu yarısı ve geri kalan yarısı buharda pişirmek için kullanılıyor.
Taze bambu filizlerini dilimleyin ve on dakika soğuk suda bekletin. Taze bambu filizlerinin acı bir tadı vardır ve suya batırılmaları gerekir.
Bambu filizi de yaptım.
Her türlü aksesuar her şeyi keser.
Aksesuarların ve ana malzemelerin grup fotoğrafı.
Bunların hepsi tamamlayıcı malzemeler. Önce belirteyim. Genellikle iki kez kızarmış domuz eti için et yemem. Her zaman içinde inatçı kafayı yerim. Bunlar tamamlayıcı malzemelerdir.
Domuz eti kes.
Domuz yağı tavaya koyun, önce zencefil ve sarımsağı kızartın ve tadı kızartın.
Domuz etini dökün ve domuz yağı domuz etinde patlatın.
Biber ekleyin.
Domuz etini bir kenara itin, tatlı sosu ve fasulye ezmesini koyun.
Kızartmaya devam edin.
Eti bir kenara itin ve bambu filizlerini koyun.
Yeşil biberleri koyun.
Tavada kızartmaya biraz şeker, biraz tuz ve uygun miktarda tavuk özü ekleyin.
Sarımsak filizlerini koyun ve tencereye başlayın.
İki kez pişirilmiş domuz eti.
Gerçekten çok lezzetli.
Senin için bir fotoğraf çekeceğim. Bu et benim için gerçekten çok şişman. Şişman bir adam olsam da, gerçekten şişman yemiyorum.
Yeşil biber içinde kırmızı biber.
