Sos büyük kemik - Yemeği
Domuz kemiklerinden su akması, yaklaşık 1-2 saat, suyu sık sık değiştirin
Tüm malzemeler hazır
Domuz çubuk kemiklerini soğuk suyla tencereye koyun, kaynatın, kokuyu gidermek için pişirme şarabını ekleyin ve ardından köpürtün.
Çıkardıktan sonra temiz suyla durulayın
Tencereye biraz yağ koyun ve kaya şekeriyle karıştırın.
Yeşil soğan ve zencefil, 3 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi, 1 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu ekleyin ve sosu kokulu hale gelene kadar karıştırın.
İri kemik ekleyin, kavurun ve kaynar su ekleyin.
Kaynama
Elektrikli düdüklü tencereye dökün
Tendon durağına gidin ve çay içebilir veya diğer aktivitelere gidebilirsiniz.
Gazdan kurtulmak için kaynayan tencereye tuz ekleyin çünkü sos daha lezzetli olduğundan daha az tuz koyun.
On dakika daha pişirin, ocağı kapatın ve tavuk özü ekleyin.
Bir leğene koyun ve yemeye başlayın
Cildin yumuşak ve kırılgan kemiklerinin tamamı kaynatılır ve çok lezzetlidir.
