g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu Melaleuca Buharda Pişirilmiş Kek - Yemeği

"Ailede çocuğu olan herkes, temelde seçici yiyiciler olduğundan korkuyor. Benim küçük prensesim de aynı. Çoğu seçici olmasa da, havuç gibi yemeyi sevmedikleri zaman da karşılaşacaklar. Çoğu çocuk onları sevmiyor. Yemek yemek için ebeveynler çocuklarının daha fazla havuç yemesine izin vermek için mümkün olan her şeyi yapıyorlar, ancak bazı çocuklar onları yemiyor ve birçok ebeveyn endişeli. Bu sefer havuç püresi ve erişte ile yapılan katlı kek sadece değeri yüksek değil, aynı zamanda çok iyi. Havuç sevmeyen çocuklar için tuz ve karabiber ya da beş kokulu aroma haline getiriliyor. Ellerinizle yırtabilirsiniz. Yemek istemek. " Malzemeler

Havuç püresi 350 gram
Çok amaçlı un 500 g

Aksesuarlar

Şeker 10 gram
Maya 5 gram
Su 10 gram

Tatlı koku Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ham maddeleri hazırlayın Havuç püresini önceden buharda pişirip dondurdum.Kullanırken ısıtmak için çıkarın ve püre haline getirmek için bir kaşık kullanın.Püre yapmak için bir mutfak robotu veya duvar kırıcı kullanabilirsiniz.
2) Püre haline getirilmiş havuçları kaba dökün, mayayı ekleyin ve maya eriyene kadar karıştırın.
3 Hamuru karıştırıp hamur haline getirin. Hamurun yumuşaklığını ve kuruluğunu görmek için uygun miktarda su veya erişte ekleyin. Buna 10 gram su ekledim. Hamur orta derecede yumuşak ve sert. Unun su emme oranı farklı. Kullanılan havuç püresi Miktar da farklı, lütfen kendi durumunuza göre artırın veya azaltın.
4 Yoğurulmuş hamuru bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve buharlı fırına koyun 50 dakika 40 ° C'de sabit sıcaklıkta fermantasyon seçin ve iki katı büyüklüğünde mayalandığında çıkarın.
5 Havayı boşaltmak için mayalanmış hamuru hafifçe yoğurun ve dikdörtgen bir hamur tabakası açın.
6 Biraz tuz, beş baharat tozu serpin ve pişmiş yağ ile fırçalayın.
7 Bir uçtan ortaya doğru katlayın, ardından diğer ucu 90 derece çevirerek katlayın.
8 Dikdörtgen hamuru tekrar açın, üzerine tuz, beş baharat tozu serpin ve üzerine yağ sürün.
9 İkinci üç katlamadan sonra, açın, üzerine tuz serpin, beş baharat tozu serpin ve üzerine yağ sürün, her seferinde çok fazla tuz kullanmayın, aksi takdirde tuzlu olur.
1090 derecede çevirin, biraz açın ve üzerine tuz ve beş baharat tozu serpmek yerine bir kat yağ sürün.
Onbiri üçe katlandıktan sonra, bin katlı buharda pişirilmiş kek, yağlı kağıtla kaplı buharlama kabına yerleştirilir.
12 Midea buharlı fırın 40 derece 40 dakika sabit sıcaklıkta fermantasyonu seçer.
13 bin katlı buharda pişirilmiş kek 1,5-2 kat daha büyük olduktan sonra çıkarın, vapurun su kutusunu saf su ile doldurun, musluk suyu kullanarak kireçlenmeye ve vapura zarar vermeyin.
14 Buharlama kabını alt tabakaya koyun ve buharlı fırını 100 derecede 35 dakika buharda pişirin.
15 Buharlı fırın programı tamamlandıktan sonra 5 dakika pişirin ve ardından büzülmesini önlemek için buharlı fırının kapısını açın, buharda pişirilen keki sıcakken çıkarın ve tüketmek üzere kesin.
16 bitmiş resim
17 bitmiş resim
18 bitmiş resim
19 bitmiş resim
20 bitmiş resim

İpuçları

1. Çok ince yuvarladığınız her seferde çok sert yuvarlanmayın, böylece katmanlar birbirine yapışır ve katmanlaşma olmaz. 2. Hamuru yapmak için su veya süt kullanırsanız, 500 gram un yaklaşık 260-270 gram su kullanır, bu da hamuru çok sert hale getirmek kolay değildir. 3. Midea S5-L300 buharlı fırının içindeki su kutusuna saf su ekleyin, musluk suyu eklemeyin, musluk suyu kireç oluşturacak ve buharlı fırına zarar verecektir.

# 4. Pişirme Yarışması cum Aşk Yemek Festivali # Çikolatalı Kakaolu Kek

Muzlu Yumurta Sarılı Kek