Lahana Turşusu Büyük Kemik Çorbası - Yemeği
"Sabahları bebeğime öğle yemeğinde ne yiyeceğini sordum ve tongzi kemik çorbası yiyeceğini söyledi. En çok bebeğim etini sever! Lahana turşusu yemeklerde çok iştah açıcı bir ortak malzemedir. Bu ikisini güveç yapmak için kullanıyorum Bir tencere çorba. Çok iştah açıcı ve lezzetli, özellikle lezzetli. " Malzemeler
- Cob kemiği Bir
- lâhana turşusu nesil
- Zencefil parça
- Yeşil soğanlar Bir
- Biber 10 parça
- Arpacık Bir
- Yıldız anason İki
- portakal kabuğu Bir
- Şarap pişirme Kaşık dolusu
- Beyaz biber bir miktar
- tuz bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze kemik bölümü, bugün çok etli olan bunu aldım. Yarım saat soğuk suda bekletin, akan suya daldırın.
-
2 Tencereyi soğuk suyun altına koyun, şarap ve zencefil dilimleri ekleyin. Akan suyu kaynatın. Temiz ve yedek.
-
3 Güveçte kemiği büyütün. Yıldız anason. Chenpi. Zencefil dilimlenmiş biber suyu. Lahana turşusunu küçük parçalar halinde kesin ve içine koyun. Yüksek ateşte kaynatın.
-
4 Kısık ateşe çevirin. Doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Beyaz toz biber ekleyin. Yavaş yavaş. Güveç
-
5 Bir saatten fazla pişirin.
-
6 Tavaya başlamadan önce tadın tadına bakın. Sadece biraz tuz koyun. Tatmak için biraz tavuk özü ekleyin. Doğranmış yeşil soğanları serpin ve basit bir incelik hazır.
