g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Klasik kimchi, Kore üretim yöntemi - Yemeği

Yönsüz İnsanlar: İşten Çıkarılan Yetkililer Kore dizilerindeki köpüren kimchi çorbası çekici mi? Kore dramalarının kahramanları tarafından tutulan kimchi hakkında sık sık salya akıyor musunuz? O halde kendi Koreli kimchinizi deneyin! Tatilde bir Kore draması yapıldı ve ev yapımı kimchi ile bir kase Shin Ramyun yedim.Arkadaşlarım bir araya gelince, bir kap ev yapımı kimchi getirdim. Küçük günler artık nemlenemez! WeChat genel hesabında daha fazla yemek tarifi ve daha fazla mutfak bilgisi bulunabilir: renxingchufang Çin lâhanası 1 parça armut 2 parça turp 500 g soğan 100 gram Zencefil 50 gram Sarımsak 50 gram Yapışkan pirinç unu 100 gram Kore biber tozu 100 gram Balık sosu 50 gram Arpacık 100 gram Tuz ve şeker Doğru miktar Sprite 50 ml

Çin lahanasını yıkayıp kökünden 4 parçaya böldükten sonra eşit miktarda tuz serpip lahana yumuşayana kadar turşu yapın. Marine edilmiş suyu dökün. Sonra lahanayı soğuk kaynamış su veya arıtılmış suda geçirin, fazla tuzu yıkayın ve daha sonra kullanmak için suyu sıkın.

Turp, armut ve soğanları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ince şeritler halinde kesin; arpacık soğanlarını yıkayın ve parmak uzunluğunda parçalara ayırın; zencefil, sarımsak ve soğanları daha sonra kullanmak üzere ince parçalar halinde kesin.

Tencereyi yıkayın ve suyu kaynatın, yapışkan pirinç ununu azar azar dökün, yığılmayı önlemek için dökme işlemi sırasında sürekli karıştırın, üniform bir macun haline gelince kullanım için soğumaya bırakın.

Soğutulmuş yapışkan pirinç hamuruna rendelenmiş turp, armut parçaları, yeşil soğan, soğan küpleri, zencefil ve sarımsak küpleri, kırmızı biber tozu, balık sosu, tuz, şeker ve Sprite dökün ve eşit şekilde karıştırın. Kimchi-kimchi sosunun ruhu!

Marine edilmiş ve suyu alınmış lahanayı düz olarak doğrama tahtası üzerine veya doğrudan hazırlanan kimchi sosuna koyun ve sosu her sebze yaprağı tabakasına eşit olarak yayın.