erişte
1 kase
soğan
Yarım
Yumurta
2 parça
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Soğanlı ve yumurtalı kızarmış erişte uygulaması 1 Erişteleri pişirin ve soğuk suda süzün; 2 Soğanı yıkayıp parçalara ayırın; 3 Yumurtaları çırpın; 4 Bir tencereye yağı dökün, orta ateşte ısıtın, yumurta sıvısını dökün; 5 Yumurta sıvısı katılaşınca, hızla parçalara ayırın, soğan parçalarını ekleyin ve kavurun; 6 Sonra kullanmak için çıkarın; 7 Eriştelere uygun miktarda yağ dökün ve iyice karıştırın; 8 Erişteleri bir tavaya dökün ve karıştırarak kızartın; 9 Soğan ve yumurtaları ekleyin ve kavurun; 10 Uygun miktarda tuz ekleyin; 11 Eşit şekilde kızartın, ardından ocağı kapatın 12 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.