Fantazi Mor Patatesli Ekmek Böreği - Yemeği
"Daha klasik bir süslü ekmek, genellikle kırmızı fasulye ezmesi dolgulu, kırmızı fasulye ezmesi yerine mor tatlı patates, tadı aynı." Malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Kepekli un 50 gram
- Mor Patates Püresi 150 gram
- Yumurta sıvısı 40 gram
- Su 120 g
- tuz 2 gram
- süt tozu 15 gram
- Pudra şekeri 25 gram
- Tuzsuz tereyağı 20 gram
- Maya 4 gram
- yoğunlaştırılmış süt Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hamuru bir hamur haline getirmek için post yağı kullanın ve oda sıcaklığında servis yapın;
-
2 Fermente hamur;
-
3Mor patates püresi uygun miktarda yoğunlaştırılmış süt ile karıştırılır ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırılır.
-
4 Mayalanmış hamuru çıkarın, bastırın ve süzün, 6 parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika demlendirin;
-
5 Hamurun bir kısmını alıp sıkın, 25 gram mor tatlı patates püresini paketleyin, sıkıca sıkıştırın ve tekrar sıkın.
-
6 Yüzeyde bir kesik açın,
-
7 Bıçak kenarı dışa bakar, uzun kenar ikiye katlanır ve ağız bir daire şeklinde sıkıştırılır;
-
8 Bitmiş ekmeği ikinci porsiyon için fırın tepsisine koyun;
-
9 İkinci turdan sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun, orta katman yaklaşık 15 dakikadır;
-
10'da ızgarayı çıkarın ve soğumaya bırakın.
İpuçları
Sarıldığında kırılmasını önlemek için bıçağı çok yakın koymayın. Domuz Ipi Chive Rolls
önceki
