Kestane Kavrulmuş Tavuk Baget - Yemeği
"Sonbaharda kestane taze ve tavuk sıcak ama sinir bozucu değil. Bu yüzden, iyi görünen ve bol miktarda besin sağlayan, birkaç havuçlu kestane kavrulmuş tavuk baget var." Malzemeler
- Bansu 250 g
- Tavuk bacağı 6
- havuç Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- zencefil 1 küçük parça
- Sarımsak 1 kapsül
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Mısır yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kestaneyi teker teker tutarken, kargaburun pense ile kabuğunu soyun (basit ve ham olmasına rağmen, gerçekten güvenli ve pratiktir), sonra kaynar suya dökün ve 3 dakika pişirin, çıkarın ve ellerinizle hafifçe bükün. Katmanın çıkarılmasının çok zor olduğu söyleniyor. Cilt aşağı
-
2 Tavuk butlarını 2 parçaya bölün.
-
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.Yağ yeniden ısındığında tavuk butlarını ekleyin, biraz beyaz olana kadar kızartın, sirke ile pişirin ve ardından bir süre şarap, sarımsak ve zencefil ekleyin. Bu iki adımdan sonra, tavuk budu biraz kırmızı ve parlak hale gelir ve ardından az miktarda hafif soya sosu ilave edip kızartın, tavuk budu şehvetli hale gelir.
-
4 Bütün çorba kuruduktan sonra havuç ve kestane ekleyin ve bir süre kavurun, ardından tavuk butlarından biraz daha fazla su ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin
-
5 Tencereye biraz çorba bırakın, ocağı kapatın, doğranmış yeşil soğan
-
6 yükleme
-
7 Yemeye Başla
İpuçları
Kestanenin daha yumuşak olmasını seviyorsanız, suyu yarıya kadar kaynattıktan sonra düdüklü tencereye döküp beş dakika bastırabilir, ardından tencereye döküp suyunu toplayabilirsiniz. Kızarmış istiridye mantarı
önceki
