Soğan ve kimyonlu dana eti dilimleri - Yemeği
"Sığır eti ince dilimlenir. Marine edilir ve kızartılır. İhale ve çabuktur. Yine de tadı çok lezzetli. Üzerine biraz kimyon sürmek mangal hissi uyandırır." Malzemeler
- Sığır eti sarsıntılı 400 gram
- soğan 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme 2 kaşık
- nişasta 2 kaşık
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu 1 kepçe
- şeker Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Birkaç parça
- Doğranmış yeşil soğan Küçük bir miktar
- Kimyon tozu 2 kaşık
- Tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 adet soğan doğrayın. Sığır eti önceden çıkarılır ve çözülür, akan su ile durulanır ve süzülür. Sığır dilimlerine 1 kaşık pişirme şarabı, az miktarda tuz ve nişasta ekleyin ve 10 dakika marine edin.
-
2 Kızgın yağı soğanın içine sıcak bir tavada koyun ve 2 dakika kırılana kadar kavurun, soğan sararınca yağı alın ve servis yapın.Sadece soğanı doldurun ve tavanın dibinde yağı bırakın.
-
3 Zencefil dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
-
Et dilimlerini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
-
5 Bir kaşık dolusu pişirme şarabı, hafif soya sosu ve koyu soya sosu, şeker ve küçük bir kase ve yarım kase su ekleyin, suyu toplamak için yüksek ateşte hızla karıştırın. Tadına bakabilir ve tuz miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
-
6 Çorba koyulaştıktan sonra kimyon tozu ekleyin.
-
7 Bir tabağa yeşil soğan serpin.
-
8 Sıcakken yiyin.
