Tatlı, ekşi ve lezzetli, yemek son derece lezzetli - ev yapımı patlıcan balık aromalı - Yemeği
"En sevdiğim yemek hakkında konuşmak istersem, bu balık aromalı patlıcandan bahsetmek gerekir. Dışarıda yemek yerken balık aromalı patlıcan sipariş ederdim. Sonra yemek yaptıktan sonra düşünmeye devam ettim. İyileştirme ve nihayet bir gün evde de lezzetli patlıcan yapabilirim, ne kadar güzel olduğundan bahsetmeye gerek yok. Gençken, her zaman yemeğin çok büyülü bir şey olduğunu hissettim.Bir sürü basit kızartma ve kızartma işleminden sonra, bir sürü basit malzeme cazip ve lezzetli hale geldi. Ve mutfakta çok çalışan anne gerçekten bir sihirbaz gibiydi. , İnanılmaz hissettiriyor! Evlendikten sonra yemek yapmayı öğrenmeye başladım ve nihayet yemek yapma sürecinin iniş çıkışlarını da deneyimledim. Bunu yapma sürecinde ne kadar sıkı çalışıp ter döktüğünü umursamadığımı, sevdiklerimin onlar için pişirdiğim yemeği zevkle tattığını, her şeyin değerli olduğunu ve hayatın da mutlu ve güzel olduğunu gördüğümde memnuniyet ifadesini anlıyorum. ! Patlıcan yeterince balık aromalı suyu emdi, yüzeyi hafifçe çiğnendi, içi yumuşak ve lezzetli, tatlı ve ekşi iştah açıcı, çok lezzetli! " Malzemeler
- patlıcan 1 parça
- domates 1 parça
- yeşil biber 1
- Arpacık soğanı 1
- Zencefil 1 parça
- Sarımsak 1 kafa
- Mısır nişastası Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- Balzamik sirke 1 yemek kaşığı
- Soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- Şeker 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Patlıcanı yıkayıp ocak parçaları şeklinde doğrayın, az miktarda mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve patlıcanın üzerine ince bir tabaka gorgon asın.
-
2 Domatesleri soyun ve ocakta doğrayın, çekirdeklerini çıkarın ve yeşil biberleri doğrayın, soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın.
-
3 Tencereye yağı koyun, patlıcanları yağ% 60 sıcakken ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, hafif sararın, yağı alın.
-
41 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, yarım yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, uygun miktarda tuz, yarım soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak ilave edilerek balık aromalı bir sos yapılır.
-
5 Tavada biraz yağ bırakın, yağ sıcakken, taze soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsağın kalan yarısını soteleyin.
-
6 Kızartılmış patlıcanı soteleyin ve birkaç kez karıştırın.
-
7 Balık aromalı meyve suyunu dökün ve üzerini kapatın.
-
8 Tavadaki meyve suyu belirgin şekilde azaldığında domatesleri ve yeşil biberleri ekleyip iyice karıştırın.
-
9 Biraz tavuk özü ekleyin.
-
10 Eşit şekilde karıştırın ve yüksek ateşten sonra sos çıkarılabilir.
Tavada kızartılmış kuşkonmaz
Sonraki
