Domates Soslu Sarımsaklı Karides - Yemeği
Karidesler ayıklanır ve temizlenir. Bir kaşık tuz, iki kaşık pişirme şarabı, bir diş sarımsak, iki dilim zencefil, biraz biber ekleyin, iyice kavrayın, kenara koyun ve 15 dakika marine etmesini bekleyin (Kafalı karides sevmem) , Bu yüzden doğrudan kafayı vidalayın, karides kafasını çıkarmanıza gerek yoktur)
Karidesler marine edilirken sosu hazırlayın, 3 yemek kaşığı domates sosu, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı beyaz sirke, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, iyice karıştırın.
Kıyılmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
Tavayı çalıştırın ve yağı ısıtın, daha sonra marine edilmiş karidesleri yağ ısındıktan sonra ekleyin Karideslerin tamamen pişmesini beklemenize ve karidesler rengini aldıktan sonra çıkarın. Tencerenin dibinde kalan yağ ısınmaya devam ediyor.
Yağ sıcakken, karışık sosu ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı dökün ve biraz daha kalın hale getirmek için yaklaşık bir dakika karıştırın.
Kızarmış karidesleri dökün
Çalkalama
Yüksek ateşte 3 dakika karıştırın, sonra dışarı çıkarın
O kadar göksel ki tek başıma bütün bir tabağı yiyebilirim
