Tavuk ayaklarını yıkayın, keskin pençeleri kesin ve ikiye bölün.
Tavuk ayaklarını soğuk suya koyun ve resimde gösterildiği gibi pişirin, daha sonra kullanmak için alıp yıkayabilirsiniz (suyun kaynamasını beklemenize gerek yoktur)
Piliç ayaklarım önceden işlendi ve donduruldu (eskiden kan ve suyu çıkarmak için bir kez satın alırdım) Tuz dışındaki tüm malzemeler eklenir
Su ekledikten sonra elektrikli tencereye bir bardak su ekleyin ve yükselene kadar buharlayın
Sıcakken tuz ekleyin!
Servis