Doğal taro çörekler - Yemeği
Çok amaçlı un 400g Su 100g Maya 4g Şeker 30g 15 gr sıvı yağ Taro (buharda pişirilmiş) 400g
Tüm malzemeleri kaseye koyun ve karıştırın.
Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, streç film ile örtün ve 3 dakika dinlenin.
Dikdörtgene doğru açın.
Sola ve sağa sola dönün ve 90 derece dönün.
Tekrar dikdörtgen şeklinde açın, hamurun üzerindeki tozu fırçalayın ve biraz su ile silin.
Uzun bir silindir haline getirin ve yaklaşık 8 cm boyutunda kesin.
İkinci fermantasyon için bir buharlayıcıya koyun.
Bu tamamlanmış fermantasyon fotoğrafı Bugün 50 dakika sürdü. Su kaynadıktan sonra orta ateşte 15 dakika buharda pişirin.
