Ev yapımı erişte - Yemeği
Pişirme makinesinde 650 gram sade un tartın
10 gram tuz tartın
260 gram saf su ile tartın
Yukarıdaki malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için bir hamur karıştırıcı kullanın
Gevşek erişteleri erişte haline getirin
Erişte bloğuna 5 kez basmak için erişte presini kullanın, her seferinde iki kez katlayın ve bir erişte yaprağına çevirin
Gelecekte, tek tip ve güçlü bir hamur haline gelmek için yukarıdaki yönteme 5 kez basmak için 3, 5 ve 7 adımlarını kullanın.
Son olarak, yukarıdaki yönteme göre 5 kez bastırmak için 8 adım kullanın, yarı mamul bir hamur tabakası olacaktır.
Erişteleri yuvarlamadan önce, eriştelerin yapışmasını önlemek için eriştelerin ön ve arka taraflarına eşit olarak un sürün ve son olarak erişteleri erişte haline getirin.
