Tavada kızartılmış tempeh - Yemeği
Ana malzemeler
- soya peyniri 250 g
- Domuz göbeği 100 gram
- Sarımsak filizi Doğru miktar
- Tempeh Doğru miktar
- Darı biberi Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın: kuru fasulye peyniri, darı biberi, domuz göbeği ve sarımsak filizi küçük küpler halinde kesilir;
-
2 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, tempeh, darı biberi ve sarımsak ekleyin ve birlikte kavurun;
-
3 Aroma çıkana kadar karıştırın, dilimlenmiş domuz göbeğini ekleyin ve birlikte karıştırın;
-
4 Domuz eti biraz yağlı olana ve yüzey hafifçe kahverengileşene kadar sürekli olarak karıştırın;
-
5 Dilimlenmiş kurutulmuş kokulu küpleri ekleyin ve kızartmaya devam edin;
-
6 Birkaç kez kızartın ve ardından uygun miktarda hafif soya sosu, pişirme şarabı ve istiridye sosu ekleyin;
-
7 Örtündükten sonra iki veya üç dakika pişirin;
-
8 Kapağı açın ve biraz tuz ve karabiber ekleyin;
-
9 Yeşil sarımsak fidelerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
-
10 Uygun miktarda su nişastası ekleyin;
-
11 ateşte suyu toplayın ve tabağa koyun.
İpuçları
1. Hammaddeleri hazırlarken, malzemelerin aynı boyutta, tadına uygun ve aynı olgunluk süresine sahip olması için tüm malzemeleri küçük küpler halinde kesmeye dikkat edin; 2. Güzel kokulu tempeh, sarımsak ve darı biber baharatını soteleyin, ardından domuz göbeğini ekleyin, yağının bir kısmını karıştırın, yani yüzeyi hafifçe kızartın; 3. Bu sırada, doğranmış güzel kokulu kurutulmuşu ekleyin, ardından uygun miktarda hafif soya sosu ve pişirme şarabı bir kapakla birlikte ekleyin ve pişirin,% 80'e kadar pişince tuz ve diğer baharatları ekleyin; 4. Sarımsak filizlerini ekleyin ve birlikte kızartın ve son olarak, suyu koyulaştırmak için uygun miktarda su nişastası ekleyin. tatlı ve ekşi köfteler
önceki
